質構儀對冰淇淋蛋卷的可靠強度進行試驗

冰淇淋蛋卷的可靠強度試驗

該方案可測量冰淇淋蛋卷的主要質地的物性參數，例如：脆性（Brittleness）、韌性（Toughness）和酥性（Crispiness），冰淇淋蛋卷完善的錐形蛋卷形狀和裝置設計能夠準確地支撐樣品，可以為設計消費者滿意的產品提供客觀依據，進而促使產品上市成功。

圓錐形強度測試裝置—蘇州保曼質構儀上，使用新型支撐平臺來進行蛋卷強度試驗，模擬施加壓力造成蛋卷斷裂，以測量出把冰淇淋填充到蛋卷時所需的力。

冰淇淋一直都是一個受歡迎的、有競爭力的產品，尤其在夏季。為了滿足消費者對味道和質地的需求，冰淇淋蛋卷的制造商也需要考慮蛋卷在安全處理、運輸和經銷過程中的結構強度。我們的新型冰淇淋錐形支撐平臺是一個可以評估產品質構特性、效益的工具，它可以幫助制造商改進配方、調整圓錐體的設計，以確定zui終口味和耐久性。設計制作的冰淇淋支撐裝置，已申請通過歐盟新試樣設計，它可以調整冰淇淋支撐平臺以適應所有錐形品種，包括華夫餅和平底甜筒，并提供兩個冰淇淋勺的仿真裝置，以適應不同直徑的樣品；冰淇淋錐形裝置是一個能夠適應試驗樣品的特殊變化的裝置，因此，這個裝置像其他許多附件一樣，可以通過我們的應用開發團隊修改和重新配置，以擴大產品的適用范圍。